I USA er kvæg en del af klimaløsningen

Produktion af kødkvæg kan i perioder binde mere CO2 i jorden, end de udleder i atmosfæren. Men det får en ende.

Hvis et produktionssystem kan binde mere kulstof i jorden, end det sender ud i atmosfæren i form af CO2, metan, med mere, er det med til at løse verdens udfordring på klimafronten. Hvis udledningen derimod er større end bindingen, er det et problem.

I USA har forskere fra MacArthur Agro-ecology Research Center set på klimabalancen i en af Floridas største kødkvægfarme. De mere end 3.000 dyr på de 4.249 hektar udledte hen over 11 år 10.883 ton CO2-ækvivalenter årligt.

Læs hele artiklen HER